Pour beaucoup d’entre nous, le pain est un incontournable de notre alimentation quotidienne. Mais pour ceux qui suivent un régime sans gluten, trouver une bonne recette de pain peut être un vrai défi. Heureusement, je suis là pour partager avec vous une délicieuse recette de pain sans gluten qui va révolutionner vos petits déjeuners et vos dîners. Suivez-moi !

Ingrédients pour du pain sans gluten

  • 300g de farine sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 1 cuillère à café de sel
  • 250 ml d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 œufs battus

Préparation

Temps total : 2 heures

Mélangez les Ingrédients Secs

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Ajoutez les Liquides

Dans un autre bol, mélangez l’eau tiède, l’huile d’olive et les œufs battus. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Laissez Lever

Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Formez et Cuisez le Pain

réchauffez le four à 200°C. Formez la pâte en une miche et placez-la dans un moule à pain graissé. Cuisez au four pendant 35-40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Laissez Refroidir et Servez

Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le trancher.

Astuces et Substitutions

N’hésitez pas à expérimenter avec différents mélanges de farines sans gluten pour varier les saveurs. Vous pouvez également ajouter des graines ou des noix pour plus de texture. Pour plus d’informations sur la cuisson sans gluten, vous pouvez consulter notre catégorie dédiée à la cuisine.

Conclusion

Faire son propre pain sans gluten à la maison est non seulement satisfaisant, mais cela vous permet aussi de contrôler exactement ce qui va dans votre nourriture. Cette recette est simple, délicieuse et peut être personnalisée selon vos goûts. Essayez-la, et vous ne voudrez plus jamais retourner au pain du commerce ! N’hésitez pas à partager vos réussites et vos variantes dans les commentaires. Bon appétit !

Catégorie :

Cuisine